prima pagina cronaca politica economia calcio tecnologia salute scienza cultura costume spettacolo sport giustizia ambiente cinema e tv turismo meteo rubriche mondo curiosità motori

Per quattro weekend fino al 7 giugno nel centro storico

'Formaggi in centro' in 30 ristoranti Roma ricette con 3 Dop

'Formaggi in centro' in 30 ristoranti Roma ricette con 3 Dop

rubriche

Per quattro weekend fino al 7 giugno nel centro storico

'Formaggi in centro' in 30 ristoranti Roma ricette con 3 Dop

 - ROMA - Dalla Mozzarella di bufala campana Dop al Pecorino romano Dop passando per il Pecorino toscano Dop: saranno protagoniste per quattro fine settimana le tre denominazioni di 'Formaggi al centro', l'iniziativa che fino al 7 giugno vede proposte tre ricette a loro ispirate in trenta ristoranti nel centro storico della Capitale. Ed è così che i piatti ideati dagli chef dei locali aderenti all'iniziativa come anguilla in carpione con pera, misticanza e scaglie di Pecorino romano, o filetti di rombo al forno impanati con riso venere e conditi con Mozzarella di bufala sono consultabili presso un 'info point' allestito in via Cola di Rienzo. Così come la lista completa dei ristoranti. ''Abbiamo voluto cogliere questa occasione e prendere parte all'iniziativa anche per mettere in risalto un aspetto della Mozzarella di bufala fondamentale, ovvero la sua versatilità - ha detto Domenico Raimondo, presidente del consorzio Mozzarella di bufala campana Dop - in passato è stata conosciuta come prodotto utilizzato soltanto nelle preparazioni fredde, da accompagnare al massimo a pomodori o prosciutto, mentre negli ultimi anni abbiamo assistito alla sua evoluzione culinaria che la vede ingrediente base di ricette gourmet e piatti sofisticati ed elaborati''.

07/02/17 07:50

ansa

Fino a marzo 2016 fiore all'occhiello in catena di 50 ristoranti

Grana Padano punta al Giappone col 'Japan Tour'

Progetto con consorzio riciclaggio Comieco in 17 ristoranti

'Se avanzo mangiatemi', Slow Food lancia 'doggy bag' a Roma

Sabato una 'street parade' per le strade del centro storico da Caricamento al teatro della Tosse

Una serata di musica e spettacoli per dire no all'ordinanza anti-alcol

Timori tra i sindacati per il futuro del centro ricerche

Telecom ridimensiona la sede di Torino: trasferimenti al quartier generale di Roma

Tema al centro di convegno ad hoc a Ecomondo, per Italia 12 mld

Da economia circolare risparmi in Ue per 400mld al 2025

I dati presentati in occasione della firma del protocollo d'intesa per la legalità tra il Comune di Palermo e il centro La Torre. Mafia: 55 Comuni sciolti dal 1991

Sicilia, allarme colletti bianchi: raddoppiati i reati contro la pubblica amministrazione

Al centro società di Cattolica che commercia articoli per casa

Evasione fiscale, sequestrati beni per 1 mln da Gdf Rimini

Il tecnico sfrutta il weekend di riposo per lanciare un appello in romanesco: "Il club ne ha bisogno". L'assessore allo sport Frongia: "Nessuna bocciatura al progetto". E la posizione di Berdini scricchioladi MATTEO PINCI

Roma, Spalletti si schiera: "Famo sto stadio"

Al centro 'data sharing', alleanza per progressive e valutazione

Sclerosi multipla, ricercatori in rete per vincere malattia

Le vittime avevano 17, 18 e 19 anni. Taxi investe moto in centro: muore un barman di 28 anni Foto

Strage sulle strade del Lazio foto Guidonia, morti 4 ragazzi. Schianto a Roma

Epicentro in mare. Allerta fino alle Hawaii

Terremoto magnitudo 7.8 alle Isole Salomone, allarme tsunami

Al centro la figura di Rita Atria, suicida dopo morte Borsellino

La trilogia delle "Donne del sud" di Maria Pia Daniele

Dopo il ko con il Galles gli azzurri preparano la seconda sfida del 6 Nazioni, in programma sabato all'Olimpico di Roma. Il seconda linea invita a non ripetere gli errori dell'esordio: "Frustrante aver perso 33-7 contro una squadra al nostro livello. Ora affrontiamo un avversario diverso, dovremo andare a fermarli subito come ha fatto la Scozia"

Rugby, la ricetta di Biagi per fermare l'Irlanda: "Fondamentale toglierle l'iniziativa"

In via dei Prati Fiscali. Abitazione al centro dell'indagine

Marra: sequestrato appartamento a Roma

In Italia apre il Centro ricerche sulla specie marina più grande del Mediterraneo

A Portici una nursery per cuccioli di tartaruga

Ex segretario politico della sindaca di Roma ·Lui: "Polizze pro-Virginia? Non per politica" Rep Tv Bonini: "E' chiaro l'effetto domino"

Caso Raggi, anche Romeo indagato per abuso d'ufficio

A 36 anni è incinta del decimo figlio e ha collezionato 25 sentenze di condanna tutte per furti e borseggio.

A 36 anni 10 figli e 25 condanne Presa 'mamma borseggio'

L'assessore: "Lo faremo entro Pasqua, per la piazza abbiamo l'accordo con la Soprintendenza"

Via le bancarelle da piazza San Firenze

Appuntamento per il 6 marzo. Verranno votate quattro categorie

Velista dell'anno, a Roma la consegna dei premi 2016